『おいしさづくり日乃出屋』のあんこは何故うまい!?
それは北海道産及び備中産良質小豆を100%使用しているからです。
しかも高純度の上質な砂糖を使っているので、あっさりとした飽きのこないあんこなのです。
小豆の風味を生かして“つぶあん、こしあん”手間を惜しまずおいしさづくり。
当店の菓子は自家製の餡だけを使っております。
天ぷらまんじゅう(つぶあん、こしあん)
自家製温泉まんじゅうの天ぷらです。小豆の風味豊かなシンプルな小麦まんじゅうのつぶあんと、あっさりした口どけと黒糖風味の皮の茶色いまんじゅうのこしあんの2種類です。
温める時はオーブントースター等で焼いてお召し上がりください。
日保ち/夏:2日、冬:3日
清水ようかん(夏季限定品)
上質な北海道産小豆を100%使用した自家製こしあんで水ようかんを作りました。高級国産和三盆糖と国産糸寒天を使った、なめらかな口どけが涼をよぶこだわりの清水ようかんです。よく冷やしてお召し上がりください。
日保ち/2日
販売期間/5月〜9月まで
水まんじゅう(夏季限定品)
紫色が美しい自家製こしあんを、本わらび粉、葛粉、寒天で作った生地で包み込みました。ぷるっぷるの食感がクセになります。
冷凍での販売となります。解凍後冷たいうちにお召し上がり下さい。半解凍でも美味です。
日保ち/解凍後は冷蔵庫で2日間。冷凍保存は2週間
販売期間/5月〜9月まで
生クリーム大福■いちご(冷凍販売)
自家製のいちご餡の中に、フレッシュないちごをペーストにして混ぜた生クリームを
閉じ込めました。
大福生地に練り込んだホワイトチョコとの、絶妙なハーモニーがお口の中に広がります。
日保ち/解凍後は要冷蔵で当日中、冷凍保存で2週間
生クリーム大福■抹茶(冷凍販売)
柔らかいお餅の中に、口どけの良いこしあんと抹茶味の生クリームを包み、抹茶をふりかけました。
製造後に瞬間冷凍してあります。解凍して、お餅が柔らかくなったら食べ頃です。
日保ち/解凍後は要冷蔵で当日中、冷凍保存で2週間
生クリーム大福■カフェオレ(冷凍販売)
自家製の珈琲あんと上質な生クリームを柔らかいお餅で包みました。口に広がるカフェオレ味をお楽しみください。
製造後に瞬間冷凍してあります。解凍して、お餅が柔らかくなったら食べ頃です。
日保ち/解凍後は要冷蔵で当日中、冷凍保存で2週間
バター入どら焼き
磐梯山のお月さま
黒糖を使い、やわらかく蒸し上げた生地の中に、北海道産の大粒小豆だけを使ったつぶあんをはさみました。
福島を代表する山「磐梯山」に浮かぶ半月をイメージしました。
日保ち/夏:7日、冬:10日
福だんご
美味しいこしあんを、うすでついた団子で包み、甘辛醤油だれをかけました。一つで二度美味しいおだんごです。
日乃出屋の大人気商品です。
日保ち/2日
販売期間/9月〜6月限定
胡麻だんご
自家製こしあんを、うすでついた団子で包みました。
上品な甘さの秘密は、すり胡麻と混ぜ合わせた最高級の和三盆糖です。
日保ち/2日
販売期間/9月〜6月限定
草餅
国産天然よもぎと、国産コシヒカリ100%のだんごで作った、春を呼ぶ日乃出屋の草餅です。あっさり仕上げた北海道産小豆のつぶし餡を包んで、焦がしきな粉をかけました。
日保ち/2日
販売期間/2月上旬〜6月まで
くるみ餅
黒糖くるみのフロランタン
沖縄産の黒糖、はちみつ、生クリーム、バター、炒ったくるみを最中の皮にのせてオーブンで焼き上げました。
サクサクの美味しさです。
日保ち/20日
粉雪
粉雪の様に口の中でサッと溶けるような黄味あんを、シナモン風味の生地で包み粉糖をまぶして焼き上げました。あとからもう一つと手が出る美味しさです。
日保ち/20日
本煉羊羹
良質の小豆と高純度の砂糖、国産の天然寒天、おいしいお水で仕込みました。
丹精込めて一本一本手仕事にて仕上げた羊羹です。
日保ち/2ヶ月
小倉羊羹
備中産の大納言を柔らかく炊き上げて練上げました。風味と香りを大切に仕上げた小倉羊羹です。
日保ち/2ヶ月
栗羊羹
柔らかい栗を一粒づつ羊羹に入れました。美味しい栗の風味の栗羊羹をどうぞご賞味ください
日保ち/2ヶ月
おいも
おいしいさつまいもだけを使い、生クリームと新鮮な卵黄をふんだんに混ぜた洋風仕立てのすいーとぽてとです。
日保ち/14日
栗むしようかん
おいしい新栗とあっさりと練り上げたこしあんをせいろでじっくりと蒸し上げました。もっちりとした甘さ控えめの味。秋の風味をご堪能下さい。
日保ち/7日
販売期間/9月〜12月限定